Ingrédients:Vinaigre alcool de canne et vin blanc, mélange d'épices et d'aromates.
Vinaigre infusé aux épices chaudes agrémentées d'un aromate ancestral , le laurier.
Une saveur marquée de moutarde à l'ancienne qui perdure en bouche avec une pointe de poivre.
Relevé sans être brûlant, présence discrète de la cannelle permet d'en diminuer la force.
C'est un vinaigre que l'on utilise dans les marinades pour attendrir et parfumer les viandes, dans les salades composées , les salades de pommes de terre, les sauces crémeuse, sauces condimentaires, sauces dip, pour faire cuire certains fruits de mer.
Nos vinaigres épicés sont condimentaires et aromatiques et restaurent toutes les saveurs des épices et des aromates mis en macération dans une base acétique d’alcool de canne et de vin blanc, pendant 18 mois. Pas d’acidité agressive pour le palais ni pour l’estomac, un véritable vinaigre artisanal….
